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记住了,炖牛肉加一包“它”,不只熟的快,还能去腥保存牛肉风味

发布时间:2019-02-24 17:17:39      来源:

记住,用一袋“它”炖牛肉,不仅煮得快,而且要保持牛肉的风味。

炖牛肉是家常菜。我相信我们的许多小朋友都吃过它。因为牛肉比较硬,单独煎牛肉通常很难咬,很容易塞进牙齿。但炖后,牛肉味软,特别适合一些牙齿或儿童食用。牛肉的营养价值也很高。首先,牛肉是我们日常饮食中最常见的肉。它是我国仅次于猪肉的第二大肉类食品。与猪肉相比,牛肉的蛋白质含量很高,但脂肪含量很低。所以,如果我们多吃牛肉,就不必害怕发胖。



牛肉之所以很受欢迎,主要是因为它的味道鲜美,深受消费者的欢迎。同时,牛肉中含有丰富的氨基酸,能有效提高人体免疫力,特别是对于已完成手术的儿童和患者的生长发育,尤其是良好的,因为牛肉可以补充失血和修复身体。身体组织的功效,特别是在冬季,牛肉是必不可少的补品。



在各种牛肉方法中,炖牛肉是一道简单的家常菜,但其营养效果非常好。它适用于一些虚弱或刚刚康复的患者。炖牛肉看起来很鲜红,味道很软和嫩,尽管炖牛肉很简单。但如果我们不掌握一些炖牛肉的窍门,我们还是欠一些味道,所以我们经常吃炖牛肉,发现当我妻子炖牛肉时,她放了一包“它”,这不仅熟得快,而且还保留了牛肉的味道。



意外的是,我妻子周末加班,我想给家里的孩子炖牛肉。所以我按照我妻子通常的做法炖了一壶。但我发现味道和我妻子的完全不同。当我晚上回来的时候,我妻子告诉我炖牛肉的时候只缺一件东西。所以我记得炖牛肉包里有“它”,不仅煮得很快,而且也煮得很熟。可以去鱼肉保留牛肉的味道,我们会教你在家做土豆炖牛肉菜。



土豆炖牛肉的做法:
食品准备:牛肉、姜、洋葱、大蒜、胡椒、土豆、冰糖、茶包(山楂)、肉桂、稻草、葡萄酒、酱油、盐、食用油;

制作步骤:


1。首先,我们把牛肉洗净,然后切成小块。切好后,我们用清水浸泡牛肉块。在中间,我们需要换几次淡水,以便更好地去除血液和水。其他配料如姜、洋葱、大蒜、胡椒和土豆都要清洗并切碎备用,而冰糖和茶包(山楂)则准备好放在一边。



2。然后在冷水锅中煮干净的牛肉,加入几片生姜去掉腥味,然后在水沸腾时撇去血沫。然后取出牛肉,用温水冲洗。切记不要用冷水冲洗,因为热膨胀和冷收缩的原理是冷水使牛肉变紧,肉的质量变得难以炖煮。



三。启动锅,放入适量的食用油。油热后,将姜、蒜、胡椒放入锅中,炒牛肉一会儿。放入适量的料酒和酱油。



4。牛肉炒匀后,将牛肉倒入电饭煲内,放入洋葱头、冰糖、肉桂、草果、茶包等。在锅里加入足够的水,然后开启炖煮两小时的功能。煮一个小时左右,可以加点盐调味。两小时后,我们可以把炖牛肉和锅里的汤一起倒进煎锅里。这时,我们可以把土豆放进锅里,用中火继续煮,直到土豆变软变臭。



烹饪技巧:
炖牛肉时,我们可以在牛肉里放一些茶包或山楂,使炖牛肉腐烂得更快,同时也能最大限度地保存牛肉的原味,而且吃牛肉很脆,没有异味。

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